開水自然冷卻后，水中的氯氣含量要比一般水降低50%。涼白開不僅具有潤喉、醒腦、防治口臭和便秘的作用，還對咽炎有一定療效。早起一杯涼白開，清胃排毒、益壽延年。

把燒開的自來水盛放在有蓋的干凈容器中，冷卻后飲用。每天起床后空腹喝杯涼白開，不僅預防感冒，還能增強肝臟的解毒能力和消化道的排泄能力，促進新陳代謝，有助于降低血壓、預防心肌梗死。水溫需視具體情況而定，冬季喝溫水暖胃，夏季則可稍涼以解暑。